Le système de gestion tout-en-un propulsé par l'IA

Prédisez et reprenez le contrôle de vos marges, Maintenant.

Le premier agent IA pour restaurants qui prédit vos ventes, génère vos plannings au quart d'heure près, et automatise vos commandes fournisseurs pour optimiser vos marges

Cadrer mon réseauVoir la démo
Briefing du matin • Mardi 5 mai+522€ ROI

Site Nantes — Sur-effectif vendredi midi — 3 équipiers de trop

+284€ ROI

Site Lyon — Rupture bœuf haché prévue demain soir — commander 45 kg

+132€ ROI

Site Bordeaux Pic +40% samedi (Fête du vin) — risque de rupture et sous-effectif

+106€ ROI
Franchises / multi-sites

Suivez et anticipez en temps réel le vrai Prime Cost (Gaspillage + Masse salariale) de l'ensemble de votre réseau.

Identifiez les dérives opérationnelles dès la première semaine.

Restaurants / Franchisés

Agissez en un clic. Recevez des alertes prédictives pour ajuster vos plannings ou vos commandes.

Avant même que le problème n'impacte votre marge. Votre copilote IA au quotidien.

Signaux opérationnels que Praedixa sait relier

POSPlanningStockMétéoÉvénementsPromotionsLivraisonCoût matière
La plateforme Praedixa

Construit pour protéger la marge opérationnelle

Fédérer les données

Caisses, plannings, stocks et historiques sont raccordés sans remplacer vos outils.

Lecture seule au démarrage

Prévoir la demande

Les volumes sont projetés par site, produit, service et horizon utile à l'exploitation.

J+3, J+7, J+14

Calibrer les effectifs

La prévision est traduite en couverture terrain pour éviter sur-effectif et sous-effectif.

Rush par rush

Mesurer le ROI

Chaque alerte est reliée à un gain attendu : gaspillage évité, rupture évitée, heures ajustées.

Décisions traçables
Solutions pour opérateurs

Une lecture différente selon le rôle opérationnel

+40% samedi

Repérer les sites qui vont déraper avant le prochain rush

Une vue consolidée pour comparer les restaurants, comprendre les tensions et prioriser les actions avant que la marge ne glisse.

  • Prévision par restaurant
  • Benchmark des sites
  • Alertes groupées
  • Journal de décision réseau
Voir le détail
Vue réseau
Vue réseau
Décision immédiate+40% samedi
ROI estimé+522 EUR
Outils IA opérationnels

Pas seulement des graphiques. Des actions prêtes à arbitrer.

Volumes attendus par produit, site et service, avec explication des principaux drivers disponibles à la date de décision.

Brief opérationnelMode live
Prévision de demande

Une décision courte, chiffrée, prête à valider.

Volumes attendus par produit, site et service, avec explication des principaux drivers disponibles à la date de décision.

+522 EURROI estimé
J+14Horizon
3Actions
Signal détectéPic prévu samedi avec risque de rupture.
RecommandationAjuster commande et couverture samedi midi.
ValidationAction prête pour le manager restaurant.
Apps opérationnelles

Des apps pour chaque arbitrage restaurant

Demande

Rush Forecast

Anticiper les pics par service et comprendre pourquoi ils arrivent.

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Stock

Order Guard

Identifier les commandes à ajuster avant rupture ou surproduction.

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Équipe

Staff Fit

Comparer activité prévue et couverture planifiée par créneau.

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Signaux

Event Watch

Relier météo, calendrier local et événements aux volumes attendus.

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Réseau

Site Benchmark

Repérer les restaurants qui sortent de la trajectoire attendue.

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ROI

Margin Log

Tracer les décisions, les gains attendus et les gains observés.

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Preuves à obtenir en pilote

Des résultats mesurés, pas des promesses décoratives

horizon de décision utileJ+14Préparer stock et équipe avant la tension
fenêtre d'alerte opérationnelle3 à 7 jAgir avant rupture, gaspillage ou sous-effectif
mesure centrale du piloteROIGaspillage, ruptures, coût matière, heures
friction réduite au démarrageRead-onlyConnexion sans remplacement des outils
Sécurité & intégration

Une couche au-dessus des systèmes existants

Praedixa n'a pas besoin de remplacer la caisse, l'ERP ou le planning. La logique d'intégration commence par une lecture contrôlée des données opérationnelles et une restitution claire des arbitrages.

Voir le parcours

Lecture seule d'abord

Réduire la friction et prouver la valeur avant toute automatisation plus forte.

Données hébergées en France

Un positionnement crédible pour des opérateurs français et européens.

Pipelines traçables

Chaque signal utilisé doit être disponible au moment réel de la décision.

ROI auditable

Les alertes, validations et résultats restent relisibles après le service.

Ressources

Le centre de départ pour prouver la valeur

Diagnostic POSLister les données disponibles et les angles de prévision réalistes.OuvrirCadrage piloteDéfinir les restaurants, horizons, métriques et décisions à suivre.OuvrirBriefing managerTransformer les alertes en actions courtes et validables le matin.OuvrirSuivi ROIComparer coût matière, gaspillage, ruptures et heures ajustées.OuvrirJournal réseauConserver la mémoire des arbitrages site par site.OuvrirPlaybook déploiementPasser d'un pilote à une extension progressive du réseau.Ouvrir
FAQ

Questions fréquentes

Prêt à passer à l'action ?

Vos concurrents prendront ces décisions à J-14. Vous aussi ?

Démo gratuite de 30 minutes. On vous montre vos données, vos prévisions, vos premières alertes. Pas un pitch — une démonstration concrète sur votre secteur.

Installation en 48hConnexion POS nativeROI mesurable